UNE CUISINE SANS VIN DEMEURE FADE !
LE SOMMELIER MET SA CONNAISSANCE AU SERVICE DE MAGNIFIQUES
ACCORDS METS VINS

Ici ont défend l’honneur des vignobles de l’hexagone avec une sélection de jolis flacons garantis du terroir sans compromis. Choisissez le vin en fonction de son registre singulier aux fins que ces petits festins soient épris l’un de l’autre et vous offrent une aventure émotionnelle.
L’occasion est trop belle pour déguster un Pouilly fumé de chez Pascal Jolivet, exubérant avec concentration de fruits tout simplement parfait à l’apéritif. Le Bourgogne de chez Marc Rossignol lorsqu’il devient adulte — n’a pas encore pris la patine de l’âge — est irremplaçable avec l’agneau rôti au four. Quelques petits trésors sont au frais tout en bulles… Louis Roederer et Billecart & Salmon y sont à l’honneur. Prenez l’habitude de boire le champagne lorsque la soif se fait ressentir, y’a pas meilleur, c’est un luxe, mais une fois n’est pas coutume. Le propriétaire raffole de grands crus prestigieux : Corton Charlemagne, Chablis, Condrieu, Côte Rôtie, Nuits Saint George sont à disposition en Blanc et en Rouge à votre convenance. Sans négliger pour autant des vins moins prestigieux, offrant eux aussi beaucoup de gourmandise à moindre prix.

VINS BLANCS
ALSACE
RIESLING HANS SCHAEFFER 2016
L’alsace joue la finesse, fleural avec une belle minéralité
8 - 22 - 35 euros
LOIRE
SANCERRE LA VIVANDIERE 2015
Vin élaboré en biodynamie, dans le respect de l’environnement, arômes surprenants de fruits exotiques.
9 - 25 - 40 euros
QUINCY CHAIX DE MAISON BLANCHE 2017
Ce vin accessible à tous, réunit des notes fruitées et florales, idéal au déjeuner
8 - 22 - 35 euros
POUILLY FUME LES CLAIRIERES 2017
un vin exuberant avec concentration de fruits et d'agrumes
11 - 38 - 48 euros
SUD-OUEST
MONTBAZILLAC LA ROBERTIE 2016
Un vin liquoreux et fruité tout en finesse, idéal avec un foie gras ou un dessert
12 - 29 - 46 euros
BEAUJOLAIS
BEAUJOLAIS BLANC GAYOT 2017
C’est l’ami du patron qui le fait, et nous qui vous le recommandons. Frais gourmand très gouleyant
7 - 17 - 26 euros
BOURGOGNE
BOURGOGNE TONNERRE DOMINIQUE GRUHIER 2015
Viril et très équilibré, la Bourgogne dans toute sa splendeur
8 - 22 - 35 euros
CHABLIS RÉSERVE J. MOREAU & FILS 2015
Vin délicat avec une minéralité présente, adouci par de légères notes de poire vanillée
12 - 39 - 49 euros
RULLY DOMAINE BELLEVILLE 2016
Un nez très élégant et floral, note de fruits à chair blanche
15 - 35 - 54 euros
CÔTES DE GASCOGNE
MIRAFLORS "LA FABULEUSE" FAMILLE LAFAGE 2016
Un vin fourmillant du Gers, où s’expriment pleinement des arômes vivaces de fruits exotiques
8 - 22 - 35 euros
CÔTES DU RHÔNE
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE CHÂTEAU DE LA GARDINE CUVÉE TRADITION 2016
Se démarque par sa finale éclatante de fraîcheur, petite merveille parsemée de notes florales
14 - 35 - 57 euros
CHAMPAGNES
SÉLECTION MAISON
15 - 75 cl
13 - 80 euros
LOUIS ROEDERER
Brut 15 - 75 cl
14 - 100 euros
LOUIS ROEDERER
Rosé 15 - 75 cl
15 - 120 euros
LOUIS ROEDERER
Cristal 75 cl
350 euros
VINS ROUGES
BEAUJOLAIS
BEAUJOLAIS ROUGE PASCAL GAYOT 2016
Vin frais léger, fruité, aux délicieuses notes de fraise
7 - 17 - 26 euros
CÔTE DE BROUILLY PASCAL GAYOT 2016
Marqué par de subtils arômes de fruits rouges du jardin
8 - 22 - 35 euros
LOIRE
SANCERRE LA VIVANDIERE 2016
Un délice de bouche au goût de pruneaux et de griottes, saupoudré d’un soupçon de vanille
9 - 25 - 40 euros
CHINON CHÂTEAU DE VAUGAUDRY 2015
Léger, fruité, tout en finesse. Un vin de Loire qui se veut simple et pur
8 - 22 - 35 euros
BOURGOGNE
PINOT NOIR ANDRÉ DUCAL 2016
Petit plaisir gourmand aux notes de fruits rouges frais
11 - 30 - 48 euros
MERCUREY MICHEL JUILLOT 2016
Vin de Bourgogne par excellence, où le pinot noir prend toute son ampleur, velouté et boisé à la fois
11 - 30 - 48 euros
RULLY DOMAINE BELLEVILLE 2015
Un des meilleurs vins de l’appellation
15 - 35 - 54 euros
BORDEAUX
CHÂTEAU DE FOUCAUD 2015
Bordeaux où les tannins sont puissants mais laissent la part belle aux fruits.
10 - 24 - 34 euros
CHÂTEAU FOURC 2011
Fort caractère du cabernet sauvignon aux tannins prononcés et élégants, remarquable pour les viandes rouges
13 - 33 - 53 euros
CHÂTEAU GUIBEAU PUISSEGUIN SAINT-EMILION 2008
Vin robuste aux notes de fruits mûrs et boisés
12 - 32 - 52 euros
COTES DU RHÔNE
VAQUEYRAS CLOS DE CAZEAU 2015
Vin épicé et fruité, confituré par un léger sucre résiduel
9 - 24 - 38 euros
SAINT JOSEPH DE LA GARDINE 2016
Un vin au caractère fruité avec une dominance de cassis et de violette, tout en générosité
10 - 26 - 42 euros
CÔTES DU RHÔNE CHÂTEAU SAINT ROCH 2017
Bouche savoureuse, charnue, nez réglissé, avec en prime une belle fraîcheur et beaucoup de finesse
8 - 22 - 35 euros
PAYS D’OC
PIC SAINT-LOUP ELEGANCE 2016
Vin rouge surprenant par sa fraicheur, avec ses notes de fruits rouges et d'épices douces
8 - 22 - 35 euros
VINS ROSÉS
BEAUJOLAIS ROSÉ GAYOT 2016
Vin fruité à l’acidité vaporeuse, le parfait complice de toutes les viandes grillées
7 - 17 - 26 euros
MIRAFLORS 2017
Le rosé de Provence par excellence
8 - 22 - 35 euros
GRANDS CRUS
BLANCS
CHASSAGNE-MONTRACHET VINCENT GIRARDIN 2013
75 cl
120 euros
MEURSAULT DOMAINE PERNAULT BELICART 2012
75 cl
145 euros
CONDRIEU, BRUNEL DE LA GARDINE 2012
75 cl
97 euros
PULIGNY-MONTRACHET VINCENT GIRARDIN 2011
75 cl
180 euros
CHABLIS PREMIER CRU SAVARY 2015
75 cl
72 euros
ROUGES
CHARLES-CHAMBERTIN GRAND CRU DOMAINE CAMUS 2011
75 cl
245 euros
CHASSAGNE-MONTRACHET, MAISON LOUIS LATOUR 2014
75 cl
140 euros
CHÂTEAU MONBRISON GRAND VIN DE MARGAUX 2006
75 cl
105 euros
POMMARD PREMIER CRU "LES PEZEROLLES" DOMAINE POTINET AMPEAU 2006
75 cl
210 euros
NUITS-SAINT-GEORGES DOMAINE ALAIN MICHELOT 2008
75 cl
190 euros
CHÂTEAU CHEVAL BLANC 1999, SAINT-EMILION 1ER GRAND CRU CLASSÉ
75 cl
1650 euros
CHÂTEAU MOUTON ROTHSCHILD 1999, PAUILLAC GRAND CRU CLASSÉ
75 cl
1500 euros
SAINT-JULIEN MEDOC 2006, GRAND VIN DE LEOVILLE LAS CASES
75 cl
495 euros
MOREY-SAINT-DENIS 1ER CRU 2004
75 cl
160 euros
SAINT ESTEPHE "CHÂTEAU DE PEZ" 2011
75 cl
135 euros